[黃岡美食] 黃岡美食-散花藜蒿 [復制鏈接]

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司徒新浪
2015
09/25
01:22
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      散花藜蒿,又名蘆蒿、水蒿、香艾蒿,屬多年生草本植物。野生于荒灘等潮濕處,因其抗逆性強、病蟲為害少,經人工栽培后,成為一種營養豐富、無污染的綠色蔬菜食品。在日常生活中既可涼拌,又可熟食,清香脆嫩,具有祛風濕,健脾胃,平抑肝火,預防牙病、便秘,促消化和提高人體免疫機能等作用,深受廣大居民的喜愛。藜蒿炒臘肉,是春季餐桌上的一道佳肴。
      藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色,像豆芽菜粗細,可摘成一段段,有一種特殊濃烈的異香,比芹菜的味道好。藜蒿本是野生,現在技術發達,可以作為一年生蔬菜栽培。
      2000年,浠水縣從外地引進藜蒿在散花鎮禹山村進行大棚栽培試驗,經過10多年的探索、試驗、示范推廣,現已擴大種植面積210hm2,產量6000T/ hm2,年產值達3000萬元,每年銷往北京、天津、武漢、上海、黃石等大中城市,并且供不應求。散花藜蒿最佳播種期是7月底8月初,一般每隔一個月收割一次,一年可收3—4茬。散花藜蒿為浠水縣農產品地理標志產品。


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    殘缺的世界
    發表于: 2017-10-23 14:32:50 | 只看該作者

    恩,這個菜很好吃
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